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2017/07/26 (Wed.)

2010
01
30

よく熱したフライパンに

フライパンを熱して、そこに卵を落とす。何もしないでいると目玉焼き状になっていく。何か別のものに調理したいなら、手を加えなくてはならない。


伸び盛りの子たち。エネルギーに満ちあふれている生徒たち。そんな彼女たちにフライパンをかけて、おいしい音楽を創ろうと具材を落とした。


ちょっと塩辛くなったなと思えば、すぐに甘酸っぱくなったり、固くなったりふわふわになったり。ものすごい速さで変化していく。焦げ付かないよう、いいところでフライ返しをしなければ、スランプを産みだしてしまう。


難しいけれど面白い。


新チームになってから4ヶ月。日曜日には、はじめての料理をお客さんに振るまう。年始めに一度、試食会はやっているけれど、今度が本番。いつも不思議に思うこと。作っている途中は、もっとおいしく、もっと美しくって躍起になるのに、いざ食卓に並べる段階になると、楽しい会食になりますようにという願いに変わっていく。


16人で調理した音楽を、楽しくおいしく、お客さんに食べてもらおう♪


明日(土曜日)は前日練習。勤務校→L団とハシゴして練習!(^^)!大人なL団は、おいしく醸したお酒をお客さんに呑んでもらえるよう、最後の調整。。。



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2010/01/30 (Sat.) Comment(0) 勤務校

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